행정24 ｜ 행정사 비교견적 플랫폼

​안녕하세요, 행정24입니다. 가공업 허가를 내고식품을 만들어 팔아야겠다! 라고 결심했는데 막상 식품제조가공업과 축산물가공업 중무엇을 선택해야 할지헷갈리고 계신가요? 🤔​두 업종 모두 식품을제조·가공해서 판매한다는공통점이 있지만 적용 법령,인허가 절차, 시설 기준, 위생관리까지전혀 다른 체계로 관리되고 있어요.​오늘은 현장에서 자주 묻는두 업종의 차이점을행정사 실무 관점에서꼼꼼히 풀어드릴게요! ⚖️ 적용 법령과 업종의 정의 식품제조가공업은식품위생법을 따르는 업종으로농산물, 수산물, 임산물 등일반 원재료를 가공해 판매하는 경우에 해당해요.​예를 들어 탕후루, 반찬, 밀키트 등이여기에 포함되죠.​반면, 축산물가공업은 육류, 유제품, 달걀 등을가공하는 업종이에요. ​이건 식품위생법이 아니라축산물위생관리..

안녕하세요, 행정24입니다.​집에서 만든 반찬이나 간식을온라인으로 판매해보려는분들을 어렵지 않게 만나보는데요. ​생각보다 수요도 있고온라인 플랫폼만 잘 활용하면큰 비용 없이도창업을 시작할 수 있죠.​ 하지만 식품을 판매한다는 건'배송'만의 문제가 아닙니다. ​‘제조’의 영역이기 때문에반드시 위생과 안전을 위한정식 절차가 필요해요. ​그 중심에 식품제조가공업등록과식품영업허가가 있습니다.​온라인 판매를 전제로시작하는 경우일반적인 소규모 창업자라면?​즉석판매제조가공업으로 신고해도무방하지만 유통 또는 납품까지고려한다면 식품제조가공업허가가 필요합니다. ​이 허가는 까다로운 기준과준비물이 요구되는 만큼시작 전 꼼꼼한 계획이 필수예요.​ 🔹 식품제조가공업등록이란? 식품제조가공업은식품위생법 제21조에 따라식품을..

안녕하세요, 행정24입니다🙂​식품제조가공업을 시작할 때제조방법설명서는 꼭 준비해야 하는서류 중 하나인데요. ​이 서류는해당 식품이 어떻게 만들어지고 어떤 기준으로 관리되는지를 증명하는중요한 공식 문서입니다. ​품목제조보고를 할 때도기본이 되는 서류라서꼼꼼하게 작성해두면 나중에행정업무가 정말 한결 수월해집니다. ​처음 사업을 준비하는 케이스라도쉽게 이해할 수 있도록제조방법설명서를 어떻게 작성하고활용해야 하는지 알려드릴게요! 📌 제조방법설명서란? 식품제조가공업을 등록할 때행정기관에 제출해야 하는필수서류 중 하나로서제조하려는 식품 및 식품첨가물의종류와 제조방법에 대한 설명서입니다.​한 장의 문서가 품목의 안전성, 제조공정의 합법성 그리고사업자의 신뢰도까지책임진다고 볼 수 있습니다.​이 서류가 없으면품목제..

​안녕하세요! 행정24입니다.​식품을 직접 만들어 유통하는식품제조가공업 운영 시에는매년 초 반드시 챙겨야 할아주 중요한 일이 하나 있죠. ​바로 생산실적보고입니다.​작년에 생산량이 거의 없었는데도 해야 할지,신고 안 하면 정말 과태료가 나올 지 등등헷갈리시는 분들이 많은데요.​생산실적보고의 핵심 개념부터대상, 방법, 과태료 주의사항까지짚어드리겠습니다. ​기간을 놓치신 분들도꼭 읽어보셔야 할 내용이니지금 바로 체크해보세요! 📌 ‘생산실적보고’를 꼭 해야 하나요? 생산실적보고의 경우식품위생법 제42조에 따라식품의 안전한 유통을 위해정부가 매년 각 업체의 생산현황을집계·관리하고 있는데요.​이 정보를 기반으로식품안전 정책을 수립하기 때문에식품을 제조하는 사업자라면빠짐없이 보고해야 할 의무가 있습니다.​보..

안녕하세요, 행정24입니다😊 식품 관련 사업을 시작하셨거나본격적인 성장을 준비 중일 때HACCP 인증 어떻게 준비할지고민하셨을 텐데요. 매출 10억 원 미만의소규모 업체라면특히 막막하게 느껴지죠. 하지만 걱정 마세요. 해썹은 막연한 장벽이 아니거든요. 차근차근 단계를 밟아 나가면누구나 준비하고인증 받을 수 있는 체계입니다. HACCP의 해썹5단계준비 과정을 중심으로사업자분들께 필요한 가이드를전해드리겠습니다. HACCP, 해썹5단계 따라가기 ✨ 한국식품안전관리인증원은소규모 업체를 대상으로위생교육, 미생물 검사법 교육, 현장 기술지원 등다양한 무상 지원 프로그램을제공하고 있어요. 이 기회를 잘 활용해해썹5단계만 제대로 따라간다면인증 준비가 훨씬 수월해집니다. ① HACCP팀 구성💪첫 단계는 HA..

​안녕하세요, 행정24입니다.​식품 관련 사업에 대한 관심은여전히 사그러들지 않는데요🔥 ‘우리만의 맛’으로 승부를 보려는식품 제조업 창업자 분들이여전히 많은 덕분이죠. 하지만! 시작에 앞서 꼭 챙겨야 할필수 준비물이 하나 있습니다. 바로 식품위생교육입니다. 식품제조가공업을 시작하신다면교육 이수는 '의무'라는 점! 이 교육이 왜 필요한지누가 받아야 하고 어떻게 진행되는지까지 요목조목 알려드릴게요.😉 식품제조가공업을 시작한다면, 식품위생교육은 필수! 식품제조가공업은 식품을 직접 만들거나 가공하는 사업이기 때문에 위생과 안전에 대한 책임이 매우 큽니다. 이런 이유로 식품위생법 제41조에 따라 해당 업종의 창업자는 반드시 식품위생교육을 이수해야 해요. 이 교육은 안전한 식품 생산을 위한 실질적인 ..

안녕하세요, 행정24입니다. “이거 어디서 만든 거지?”“원재료는 뭘까?”“혹시 알레르기 유발 성분은 없을까?” 소비자가 식품을 구매할 때자연스럽게 떠올리는 질문들이죠. 소비자의 알 권리와안전한 식생활을 보장하기 위해식품제조가공업 사업자가 지켜야 할식품표시사항 기준이 존재합니다. 자칫 놓치면 행정처분이나 제품 회수 등큰 리스크로 이어질 수 있기 때문에꼼꼼히 준비할 필요가 있어요. 식품제조가공업자가 꼭 숙지해야 할공통 표시사항 12가지를정리해 드릴게요. ‘이 정도는 대충 해도 되겠지’ 하는 마음이사업에 불이익이 될 수 있으니꼭 끝까지 읽고 챙겨보시길 바랍니다. ✅ 식품제조가공업공통 식품표시사항 12가지 1. 제품명은 직관적으로!브랜드명보다 중요한 건‘제품의 본질’입니다. 소비자가 한눈에 제품 특성을..

안녕하세요, 행정24입니다.​식품제조가공업 인허가를 준비하며애써 준비한 서류가 1차에서반려되면 마음이 철렁 내려앉고,‘일단 다시 빨리 내보자!’는생각이 들기 쉬운데요.​하지만 잠깐만요!😣​바로 다시 제출하는그 ‘성급한 한 번’이 재반려로이어지는 경우가 정말 많습니다.​반려 사유 하나만 고치고다시 내면 될 것 같지만 실제로는전체적인 구조와 기준을 다시 꼼히 점검해야 해요.​여러분의 시간을 낭비하지 않도록1차 반려 이후 식품제조가공업서류를재정비할 때 꼭 알아야 할3단계 체크리스트를 안내드릴게요. 🔍 1단계. 시설기준 ‘전체’ 다시 보기 가장 많은 반려 사유는 역시시설기준 미달입니다.​단 한 항목만 지적받아도다른 관련 항목들과연결돼 있을 수 있기 때문에전체 기준을 재차 훑어봐야 합니다.​먼저, 건물 ..

안녕하세요, 행정24입니다. 식품제조가공업 등록을마쳤다고 해서 모든 행정절차가끝난 건 아니죠. 실제 제품 생산을 시작하기 전또는 생산 후 7일 이내에 반드시‘품목제조보고’를 완료해야 하니까요. 해당 보고 절차는식품 위생법에 따른 의무사항으로,서류 작성과 행정기관의 심사를거쳐야 하기 때문에결코 간단하지 않습니다. 많은 사업자분들이 헷갈려 하시는‘품목제조보고’ 절차 및‘유통기한설정사유서’ 작성 팁을정리해드릴게요. ✅ 품목제조보고, 언제 누구에게? 식품제조가공업 등록을 완료한 뒤제품을 생산하기 전 또는 생산 후7일 이내에 관할 등록기관에품목제조보고를 해야 합니다. 식품을 외부에 위탁하여제조·가공하는 경우에는위탁자가 보고 의무를 갖는데요. 이를 이행하지 않거나허위 보고할 경우최대 200만 원의 과태료가부과될..

​안녕하세요, 행정24입니다.​“우리 식품 쪽으로 업종 전환해볼까?”라는생각을 잠시라도 해보셨나요?​온라인 유통채널이 활발해지면서식품제조가공업 등록에도전하려는 분들이 많아졌어요.​카페나 디저트샵, 밀키트 판매 같은기존 업종을 운영하다가식품업종전환을 통해제조로 영역을 넓히는 경우도 흔하죠.​하지만!식품은 사람의 건강과 직결되는분야인 만큼 시작 전 꼼꼼히준비해야 할 행정 절차와규정이 정말 많습니다.​식품제조가공업 등록을 처음 고려하는사업자분들이 가장 궁금해하실부분들을 정리해볼게요! 시설 설치 전확인해야 할 3가지 식품업종전환에서먼저 체크하셔야 할 건 ‘건물’입니다.​아무 공간이나 식품 제조시설로바꿀 수는 없어요.​건축물대장의 용도가2종 근린생활시설(제조업) 또는공장(500㎡ 이상)인지부터확인해야 하고요.​..