매출 늘면 해썹도 바뀐다? 소규모→일반 해썹 전환, 이것만 알면 끝! / 행정24
안녕하세요, 행정24입니다.
처음 해썹 인증을 받을 땐
규모 기준에 따라 소규모해썹으로
신청할 수 있는지 혹은
일반해썹이 맞는지부터
헷갈리는 경우가 많습니다.
오늘은 이 둘의 차이점과 함께
인증 후 사업 여건이 달라졌을 때
필요한 해썹전환 절차까지
깔끔하게 정리해보겠습니다.
✨ 소규모해썹과 일반해썹,
기준이 뭐가 다를까?
HACCP은 사업장의 규모에 따라
크게 두 가지로 나뉩니다.
기준은 연 매출액과
종업원 수 두 가지입니다.
👉 소규모해썹 기준은?
식품 및 축산물 제조업소라면
연매출 5억원 미만/종업원 21명 미만
식품판매업, 집단급식소, 식육포장처리업은
연매출 5억 미만/종업원 10명 미만
인증 준비 소요기간
보통 3~6개월 / 평가기간은 1일 정도
👉 일반해썹 기준은?
위 조건을 초과하면 일반해썹으로 분류
인증 준비 소요기간
보통 6개월~1년
평가기간은 2일(정기평가 1일)
소규모해썹은 자금과 인력이 제한된
소규모 업체에 부담을 덜기 위한
맞춤형 제도라 볼 수 있습니다.
🚀 해썹 인증 후 매출이 늘었다면?
자주 묻는 질문 중 하나예요.
작년에 소규모해썹을 받았는데
올해 매출이 5억이 넘었어요.
내년에 일반해썹으로 전환해야 하나요?
결론부터 말하자면
유효기간 내에는 기존 해썹인증이
그대로 유지됩니다.
다만, 인증 유효기간이 끝나고
연장을 신청할 때는
전년도 매출액, 종업원 수를 기준으로
다시 판단해 해썹전환 여부를
결정해야 합니다.
즉, 처음 인증받을 때는
현재 기준에 맞춰 소규모인지
아니면 일반인지 선택하면 된단 것이죠.
나중에 여건이 바뀌었다면
그때 다시 전환을 고민하면 됩니다.
🔄 해썹전환, 이렇게 하세요
규모 조건이 바뀌어서
일반해썹 → 소규모해썹으로 바꾸거나
소규모해썹 → 일반해썹으로
전환할 경우 일정 절차를 거쳐야 합니다.
✅ 일반해썹 → 소규모해썹 전환 절차
최근 3개월 이내 HACCP 인증 또는
사후관리 평가 결과가 "적합"한 경우
인증서 재발급 신청으로 규모 전환 가능
✅ 소규모해썹 → 일반해썹 전환 절차
유효기간 내 전환도 가능
최근 3개월 이내 평가이력이 없거나
적합 판정이 아닌 경우라면
↓
인증사항 변경 신청을 통해
심사 후 전환 여부 결정
‼️ 이처럼 해썹전환은
‘최근 평가 결과’에 따라 가능 여부가
달라지기 때문에 꼼꼼히 준비해야겠죠.
👀 해썹 재발급, 이런 경우도 포함됩니다
해썹전환 외에도
다음과 같은 사유가 있다면
인증 재발급을 신청해야 합니다.
대표자나 업체명 변경
중요관리점(CCP) 명칭 변경
식품공전 개정으로 인한 유형 조정
일반해썹 → 소규모해썹 전환
인증서 분실 등
경영 상황의 변화, 제품 유형의 조정 등
다양한 경우에 해썹 인증서를
다시 받는 절차가 필요하다는 점을
유의해 주세요.
🌟 해썹인증,
전문 행정사에게 맡겨야 하는 이유
식품안전과 관련된
HACCP 인증은 문서 작성과
행정기관 제출까지 포함되므로
법적으로 행정사 고유 업무입니다.
따라서 행정사 자격이 없는 업체가
인증업무를 대행할 경우
행정사법 위반으로 형사처벌 대상이
될 수 있으니 반드시 주의해야 합니다.
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